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Cuvées d’exception
Nos cuvées d’exception magnifient la richesse de nos terroirs.
Vins de garde par excellence elles vous offriront le meilleur d’elles-mêmes au bout de quelques années et raviront vos invités.

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Côte de Brouilly

L’Héronde

ELÉGANTE & STRUCTURÉE


CÉPAGE : Gamay
TYPE : Rouge
COMPOSITION : Cuvée parcellaire du climat l’Héronde
TERROIR : Roches volcaniques bleues 100% ; exposition plein Sud
AGE DE LA VIGNE : 65 ans

VINIFICATION ET ELEVAGE
Vendanges manuelles, macération semi carbonique de 15 à 20 jours, cuvée en partie égrappée, élevée à 70% en foudres de chêne et 30% en fûts pendant 14 mois

DÉGUSTATION
ŒIL : Robe cerise noire
NEZ : Joli bouquet de fruits noirs, notes florales, légèrement mentholé.
BOUCHE : Vin élégant, structuré et d’une très belle longueur en bouche.

SERVICE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : entre 14-15°
GARDE : 10 ans et plus