VINIFICATION ET ELEVAGE
Macération en grappes entières pendant 8 jours, élevage de 8 mois en cuve inox.

DÉGUSTATION
ŒIL : Rubis moyen
NEZ : Cerise confite, framboise, nuances de muscade et de cannelle
BOUCHE : "Bouche fraîche à l’amertume agréable développe des notes de fruits qui se frayent un chemin entre la trame tannique et libèrent leurs jus de fraise, de grains de grenade, de mûre et de burlat."

SERVICE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 12° à 14°C
GARDE : 5-6ans

RÉCOMPENSES