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Cuvées d’exception
Nos cuvées d’exception magnifient la richesse de nos terroirs.
Vins de garde par excellence elles vous offriront le meilleur d’elles-mêmes au bout de quelques années et raviront vos invités.

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Brouilly

Les 3 Loups

&


CÉPAGE : Gamay
TYPE : Rouge
COMPOSITION : Cuvée parcellaire
TERROIR : Alluvions anciennes, roches bleues
AGE DE LA VIGNE : 8 ans

VINIFICATION ET ELEVAGE
Macération carbonique en grappes entières durant 12 jours, levures indigènes , très légers remontages, vin non filtré

DÉGUSTATION
ŒIL : Grenat léger violet
NEZ : "Nez puissant de confiture de cerise, de framboise et de groseille. Un bon quota de poivre blanc, un rien de gentiane."
BOUCHE : "Bouche ample et gourmande qui offre une belle mâche, une très belle densité fruitée, des tanins bien mûrs au grain croquant. On retrouve de la chair de cerise, de prune sombre, de fraise avec un rien d’épices, poivre noir. Un vin plein qui sied tant à l’apéro qu’au repas."

SERVICE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 14°C
GARDE : 8-10 ans